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桃を切ってモッツァレラチーズをちぎってオリーブオイルを絡めて山椒をかけて食べる

同僚のツイートに他の同僚が反応しているツイートがあった。ツイートが私のタイムラインの目に止まった。

聞いてみたところ、元ネタとなるレシピを同僚が教えてくれた。

早速スーパーに行って、材料を買ってきた。

そして、桃を切り、モッツァレラチーズを手でちぎって載せ、オリーブオイルをかけて、山椒をのせてみた。

初めて食べる桃とモッツァレラチーズとその他を和えたものは、モッツァレラチーズの乾いたような、もちもちした食感と、桃のみずみずしい食感がまざり、その間にオリーブオイルのサラッとした油感が混じって不思議な感覚を得た。味は美味しかった。山椒が時折味覚の中に現れてピリピリすることで桃の甘さやモッツァレラチーズの淡白さに変化が現れていておもしろかった。

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いつも学ぶことだらけ
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